Στα μιτάτα του Ψηλορείτη

Τα ''μιτάτα '' του Ψηλορείτη , ξερολιθικές κατασκευές με θόλο εκφορικού συστήματος , χρησιμοποιούνται σαν εποχιακές κατοικίες των βοσκών του Ψηλορείτη που στεγάζουν και τις γαλακτοκομικές τους δραστηριότητες .

Η μαθητική πεζοπορία περιλαμβάνει ανάβαση στο Αξικό αόρι , ξενάγηση από την Δέσποινα Μαθιουδάκη στο μιτάτο των Παταξήδων και στην τρύπα του τυριού του Πανούση , βοσκού του Ψηλορείτη.

Η πεζοπορία είναι περίπου δύο ώρες και άλλες περίπου δύο ώρες η ξενάγηση στα μιτάτα.